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本機由小廚娘艾蜜莉Ｘ恆隆行 百靈手持攪拌棒為您服務
｜目錄｜
本班機介紹✈
👩🏻💻廚娘簽派員-艾蜜莉(我本人）：擅長旅行，喜歡體驗各地美食，特別規劃此航班，代理各位前往世界各地，一覽異國風情。
👨🏻✈️老饕客機長-Michael(我爸）：飛行資歷三十餘年，專攻各地老饕級料理，各洲美食餐廳都收在他的口袋名單，堪稱挑嘴第一名。
👨✈️貪吃機長-Howard（我老公）：住洛杉磯十多年，熱愛美式料理，墨西哥菜、印度菜也是他的最愛。
👶🏻小饕客副機長-Bradley （我兒）：初來乍到地球，每天跟著愛吃鬼媽媽品嚐美食，小小年紀已養出一個老饕胃。
🥣飛機餐主廚：百靈手持攪拌棒 MQ5045(恆隆行 總代理）堪稱媽媽屆副食品神器，實際上，是每個人廚房裡都應該要有的萬用小廚電，一機可抵攪拌棒+均質機+切碎器+果汁機，省空間第一名。
■ 全球銷量第一手持式攪拌棒
■ 德國設計歐洲製造獲奬無數
■ 一機多用媽媽界副食品首選
■ 21檔/ Turbo 單手漸進調速
■ 專利金鐘罩防飛濺設計不易吸鍋
■ 好好握機身備料省時又省力
■ 獨家設計料理鋸齒冰刀
■ 食品級安心材質不含雙酚A
■ 符合衛生福利部TFDA標準並通過SGS檢測
■ 主機保固2年
想直接帶主廚回家按這裡》 Everything about Emily X 恆隆行 百靈手持攪拌機MQ5045/MQ5035團購專屬網站
8/6-12 Emily團獨家團購價:
▪️全配MQ5045 $3680 送美國 Stasher 白金矽膠密封袋-方形曜石黑（價值$480）
▪️簡配MQ5035 $2780
▪️MQ5045跟MQ5035差在哪？
兩者主機都是一樣的，只有差在配件，簡單來說，如果有考慮做冰沙，要打冰塊或像我要絞肉，請選5045，不然5035其實也夠用，絞肉也可以用500ml切碎盆，但因為5035沒有鋸齒冰刀，不能打冰塊。
當然，也是之後發現真的很想打冰沙，也是可以之後再選購搭配鋸齒冰刀的1250ml的切碎盆，但當然比較不划算😂
Departure 🛫️
百靈手持攪拌棒專機第一站✈🇹🇼：豐原小餛飩/寶寶餛飩
豐原是我阿嬤家，也是我從小鬼混到大的所在，對我來說，台灣美食的中心絕對是「廟東」，這短短一條街在我心目中勝過無數個夜市！
大家通常最愛巷口的薐角酥、蝦仁肉丸、排骨酥麵等，但聽我一句，沒有吃過 「永芳亭」，你根本不能說你來過廟東！
永芳亭的扁食、四神湯、肉圓是我每次回豐原必吃三寶，再配上隔壁金樹的鳳梨冰+杏仁露，堪稱完美。
但因為疫情避免移動，我已經好久沒有回豐原了，真的超級想念永芳亭的扁食，他們家的扁食是豐原特有的小餛飩，size比其他餛飩小，裡面也只有包肉餡，但是那個肉餡香Q細緻，再用一點白胡椒調味，真的很難想像用豬肉可以打成如此彈牙的口感。
永芳亭的老闆說，他們的秘密就是每天用新鮮溫體黑豬的後腿瘦肉絞碎、磨泥，再不斷捶打，直到打出彈性。 但我覺得每次吃起來還多了一點點魚漿的口感。
因此這次我在家如法炮製的時候，特地還加入了一點虱目魚漿，果然，豬肉打到最後再混入魚漿，那個Q彈感馬上浮現！
｜百靈手持攪拌機小廚娘使用心得分享｜
還好有百靈手持攪拌棒，他的碎肉功能成功達成我自己碎絞肉的心願，我終於也可以自己到市場買溫體豬後腿肉回家打碎，也可以自己做魚漿了👩🏻🍳
因為百靈這台是全機歐製，跟其他大陸製的真的差很多！用起來真的可以感受到它強大的馬力，而且有17段速，可以隨心所欲調整，還有他的TURBO鍵，是真的比最大段數還要再更快，跟其他家那種假TURBO是完全不一樣的。
不過，我自己一開始有點貪心，想一次打一斤多的肉，又要從肉塊打到泥狀，確實對馬達負擔比較重，所以打到後來，馬達有點發熱，也有出現斷電休息的保護機制，這點我覺得很不錯，使用起來安全有保障，等到馬達冷卻後，機器就又恢復正常可以使用了。原廠說明書上也有載明，連續使用不能超過2分鐘，才不會產生過熱斷電的狀況。
打出好吃的肉漿，不只包餛飩適合，還可以做肉羹、肉丸、珍珠丸子等等。
重點是，我還特地包了迷你版的寶寶餛飩，每顆大小都只有正常的1/4真的超級無敵可愛，而且我們家小布超級買單！
不只美味健康又營養，果然，徐小布就是我的兒子，遺傳到了我吃貨的基因🧬
豐原小餛飩食譜傳送門✈🇹🇼豐原小餛飩/寶寶餛飩
百靈手持攪拌棒專機第二站✈🇸🇻：拉丁美洲Taco
老公在洛杉磯時就熱愛墨西哥菜，後來跟他在一起以後，我也整個被各式墨式料理經驗！
我一直很想在家裡嘗試做出道地的口感，可是總是缺一味。
直到我的好朋友 @nieto_liss 提供我她的私房食譜，我終於在我的廚房成功還原出了南美洲菜的口感！
Liss是住在台灣的薩爾瓦多人，第一次到她們家做客時，她就準備她們家鄉味的Taco讓我品嚐，我才知道，原來不是只有墨西哥，整個拉丁美洲的人都愛吃Taco還有各種Salsa(醬），也藉由這次機會，Liss教我如何分辨各種醬料和配菜，可以說是真的上了一趟拉丁美洲料理課！
｜百靈手持攪拌機小廚娘使用心得分享｜
百靈手持攪拌棒真的是備料還有做各式醬料的好幫手，平常做醬料切丁真的會切到手斷掉，用攪拌棒換上絞碎機配件，只要五秒鐘！
而且平常使用這種工具，最怕的就是刀片死角多，盆器難清理。
這台百靈手持攪拌棒，除了馬達外，刀片、盆器全部可以進洗碗機機洗，真的超方便。就算單純手洗，他也沒什麼死角，盆器的開口也都夠大不藏污，幾乎是水沖一下就乾淨清潔溜溜。
切碎盆做醬料很方便的點就在於各種口感都可以自己輕鬆選擇，想要越細的醬料口感，就多攪幾次，甚至請出攪拌棒直接打成醬也沒問題，配件多真的超棒的！
Tortillas 我這次是在costco買的，我和老公都覺得很不錯，不過Liss跟我推薦台北@floridabakery 麵包出的Tortillas 也是她覺得很正統的。
TACO食譜傳送門✈
百靈手持攪拌棒專機第三站✈🇮🇳：印度咖哩
說到印度，就一定會想到咖哩，記得之前在美國受訓飛行員的時候，我宿舍樓下就住了一家印度人，只要爬樓梯經過，或是打開窗戶，那股濃濃的masala咖哩味完全無法被忽視，好在我其實本身就很愛各種香料，所以聞著他們家一日三餐的各式印度咖哩，也算是一種異國享受吧😅
這次找來了我最愛的保羅大叔收錄在「英國烘培大師的麵包廚房（Paul Hollywood’s bread)」一書中的鷹嘴豆咖哩搭配自製芒果南麵包（也收錄在這本食譜裡），真的是太太完美了！
從乾炒各種香料，用百靈手持攪拌機打碎成咖哩糊，再加入鷹嘴豆拌炒，最後燉煮成色香味俱全的一道正統印度咖哩。
｜百靈手持攪拌機小廚娘使用心得分享｜
百靈手持攪拌棒有附一個小切碎刀搭配350ml切碎盆，正適合打碎各種印度咖哩用的masala香料，我覺得印度咖哩好吃的秘訣就在於一定要先將整粒的香料用平底鍋乾炒過，在磨碎，才能完整釋放出他們的香氣，所以有了這個切碎盆，真的讓我夢想實現，在家裡就煮出正統的印度咖哩❤
另外，在混合咖哩糊時，我使用了手持攪拌棒的金鐘罩攪拌軸配件。
之前用其他廠牌的攪拌棒絞碎醬料時，又是吸鍋，醬料還會亂噴，搞得廚房髒兮兮，我自己7 PUPU，這台完全完美把這個我怕的點克服，百靈獨家的”金鐘罩攪拌軸“獨創的防噴濺技術，真的不會噴不會吸鍋，而且把食材打得超細緻，不只做醬料，果汁、奶昔都超合適，也很適合拿來做寶寶的副食品（有種相見恨晚的感覺…沒關係，我們期待下一胎ＸＤ）
既然有了切碎盆磨香料，自然不能浪費每一粒香料，所以我還依照保羅大叔的食譜做了NAAＮ，居然這份食譜裡也有現在台灣正「當季」的芒果也一同入麵團，所以說什麼這道食譜都要嘗試一下！
果然，不負眾望，NAAN搭配印度咖哩就是滿分！
連我爸都舉手叫好（我爸說他可是naan達人，他最愛飛到世界各地吃印度料理，不只印度版本，他還吃過巴基斯坦版的naan)
還有我老公，也是強調印度咖哩是他最愛的咖哩！
這次的印度咖哩挑戰，獲得他們兩個的青睞，應該可以說是大成功了👩🏻🍳
不枉費我在美國那八個月，吸了這麼多咖哩味，應該在我內心深處的某個地方，有植入了masala😅
鷹嘴豆印度咖哩詳細食譜就收錄在Paul Hollywood所著的「英國烘焙大師的麵包廚房」這本書中，我個人真的非常推崇這本食譜書，裡面不只有各種麵包食譜，還有適合搭配的料理的食譜，重點是都非常好吃！購書傳送門✈ 英國烘焙大師的麵包廚房：保羅．郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法，讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角
百靈手持攪拌棒專機✈同場加映✈
夏日必備冰品：芒果雪酪
說到台灣，就會想到永康街對吧！而永康街最最有名的，應該就是芒果冰無誤，最近因為疫情，都不敢趴趴走，連台北都兩個多月沒去了，更不用說永康街…。
好在現在正處芒果產季，今年的芒果又量產，特別香甜便宜，整箱買起來，做成各種甜點料理都散播著濃濃的夏日風情。
｜百靈手持攪拌機小廚娘使用心得分享｜
我這次就用百靈手持攪拌棒，5045 型號是全配，裡面有附獨家的鋸齒冰刀，搭配1250ml切碎盆，打冰塊做冰沙完全沒問題，而且因為馬達夠力，打起來有星Ｘ克那台專門用來打星冰樂的果汁機的ＦＵ。
所以要將冷凍過後的芒果果肉打成冰沙完全不是問題，所以我已經完全把這台取代了我家的果汁機，真的是一機多用，超方便！
芒果不加一滴水打成冰沙，吃起來，真的就是有雪酪那樣綿密濃郁的口感。不想吃太軟，也可以裝進保鮮盒，放進冷凍庫，想吃的時候，拿出來退冰十分鐘，再挖成一球一球，吃下去哪滋味，真的就是一秒飛到永康街！
百靈手持攪拌棒專機旅程預計繼續飛往的異國餐桌
第四站🇰🇷：韓式泡菜
第五站🇺🇸：老奶奶檸檬蛋糕
第六站🇬🇧：女王最愛司康
第七站🇮🇸：冰島魚湯
敬請期待！
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(更新）6/25-7/04Emily團獨家團購價:
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兩者主機都是一樣的，只有差在配件，簡單來說，如果有考慮做冰沙，要打冰塊或像我要絞肉，請選5045，不然5035其實也夠用，絞肉也可以用500ml切碎盆，但因為5035沒有鋸齒冰刀，不能打冰塊。
當然，也是之後發現真的很想打冰沙，也是可以之後再選購搭配鋸齒冰刀的1250ml的切碎盆，但當然比較不划算😂
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