去年聖誕節我買給自己最棒的禮物就是vermicular IH爐＋平底鍋！ 🥰
收到小v鍋，我才知道原來我廚房裡缺的就是你們！
我想這幾咖vermicular 肯定會成為我留給小布的傳家寶，因為他們真的越用越好用。
延伸閱讀：出得廳堂入得廚房的小v平底鍋
2021年前最後一團熱烈預購中！
買vermicular ih組合，直接送最新上市20cm平底鍋！
這次的這隻贈品就是我之前大推超愛的小v平底鍋的妹妹，輕巧尺寸收納、使用更便利！（市價：4900）
☝ 媽咪必須擁有 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋的原因
顧孩子時間總是不夠用，一天24小時我真的是靠著ih爐幫我顧火煮飯，我才有更多的時間和精力照顧小布，還能同時三餐出好料理！
Vermicular 本身鍋子的好應該不用我贅述，這次最厲害的是它這台ih爐！
因為他裡面內建微電腦控制，可以設定不同的溫度、時間來烹煮食物，還能有定溫保溫的效果。
煮飯更是它的強項，放入白米/糙米，相對應的水量並選擇你想要的口感（標準、粥或是鍋巴），ih 爐自動會顯示完成的時間，中間我完全不用去打開它做任何事，只要等時間到就可以開蓋開飯了！
👩🏻🍳蔬菜吻仔魚粥
基本上就是把白米、水、食材放進去，按下煮粥的按鍵，就可以去做別的事了。
那天是小布生病，我一個人把材料放好，就趕著帶小布出門看病，回到家後，打開鍋子就有滿滿一鍋粥等著餵食我們，整個輕鬆非常多！
☝ 鍋壁厚實內部熱對流效果好，讓食材快速熟透軟嫩
Vermicular 的鐵鑄鍋一直都有著超級優秀的烹煮體驗，因為他們每一顆鍋子都是日本師傅手工打造，不管是氣密度或是整個鍋子的曲線真的都是超完美，每個細節都看得到日本職人的堅持。
鍋子優秀的氣密度與弧度打造出鍋內完美的對流效果，讓食材在烹煮時更輕易熟透並釋放出食材的鮮甜原味，而是就如同我說的，他的氣密度極佳，真的是輕輕鬆鬆就可以做到無水料理！
👩🏻🍳無水咖哩
遵照ih爐附贈的食譜，把食材切好放進去，不用加水，等食材燉煮好，拌入咖哩塊就是超級好吃的無水咖哩，鮮甜到不行。
☝ 有效縮短烹煮時間，同時省瓦斯省電費
Ih爐的好就是幫我精確計算烹煮料理的時間，而且因為鍋子本身優秀的烹調能力，真的可以大大縮短我燉煮的時間，並完整呈現食材的美味，更不會有什麼煮過頭的問題，讓我每一道料理都如同職人料理般完美！
而且省時就是讓我省錢，用這台ih爐真的不用擔心它的電費，因為真的沒有一丁點的電力是被浪費的。
👩🏻🍳牛肉麵
牛肉麵真的是我們家的comfort food，Howard跟小布都愛到不行，而用ih爐燉煮出來的牛肉湯，不只湯鮮美，牛肉更是軟而不爛。
延伸閱讀👉家傳牛肉麵食譜
☝ 不必費心顧爐，即可煮出完美料理
做任何燉煮料理最麻煩惱人的就是隨時要顧鍋顧火，怕噗鍋、怕燒焦、怕食物沒熟，怕煮到乾。
這些問題換了ih爐之後我就再也沒有擔心過，只要設定好我要的時間，ih爐就會幫我控制火力，加上鍋子受熱均勻，食物真的都可以烹煮到最完美的狀態。
而且ih爐沒有明火，這台更是有獨家的鍋座，所以即使放在餐桌上烹煮，我也完全不用擔心小布因誤觸到ih爐面而燙傷，真的比一般ih爐或黑晶爐都安全。
👩🏻🍳麻油雞
冬天冷颼颼，最需要一碗麻油雞暖暖胃，這道是粉絲指定食譜，用小v也是輕鬆煮出媽媽的味道！
麻油雞的重點就是從麻油薑片開始做，一定要冷油先煸薑片，然後再把雞腿肉放進鍋裡跟麻油煎炒出香氣。
小v最厲害的就是不只可以燉煮，還可以煎炒！一鍋到底真的很方便🥰
☝ 保溫效果好，即使關火仍可繼續有燉煮效果
Vermicular ih爐購買時就會附贈一份食譜，在閱讀和嘗試裡面的食譜時，我發現有好幾道到最後步驟都是關電源持續讓食材在國內保溫即可繼續完成烹煮的效果，這實在太厲害了，Vermicular 鐵鑄鍋再加上ih爐底座保溫，可以在不耗費電源的情況下繼續讓食物熟成，真的很不可思議。
👩🏻🍳手撕麵包
這道手撕麵包是食譜中我最想嘗試的一道，因為可以從頭到尾都用鍋子做麵包我真的沒想過。
而且他食譜的最後15分鐘只是讓麵包在鍋子裡保溫，烘烤完成到保溫結束前，我打開鍋蓋，麵包真的還不到可以吃的程度，所以我對於那15分鐘的魔力真的是半信半疑，但是事實證明，他的食譜真的不是亂寫，小v+ih爐的保溫能力也不是亂蓋，麵包真的就烤好了！
看著ih爐裡的食譜，我做了手撕麵包當小布的早餐，結果不只小布，Howard也愛到不行！
因為有定溫保溫的效果，所以可以設定35度，讓鍋子直接變成一個發酵箱
👩🏻🍳舒肥牛排
用shasher密封袋裝入牛排，放進小v鍋用低溫功能設定定溫64度約50分鐘。
取出牛排後，在用平底鍋煎兩面焦糖化，這就是最完美的舒肥牛排！
我知道它的價位真的不太親民，當初恆隆行推薦我試用的時候我也是抱持著「到底誰會買這個貴的鍋子？？」的態度，他們跟我說「用過小v的人都會回不去」。
我真的不信邪，結果現在，兩個小v的產品我都愛不釋手😅
小v就是有這個魔力，他們的東西真的是好，好到我最後都自掏腰包把它們留下。
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