四種超涮嘴莎莎醬，一次學會，有Magimix 不用再切菜到手軟！
墨西哥菜餚，莎莎醬就是他的靈魂！ By 小廚娘Emily 其實不只在墨西哥，鄰近的拉丁美洲國家也愛各式莎莎醬，今天除了墨西哥版本，我還要來跟大家分享幾個我的薩爾瓦多好朋友教我的薩式風味莎莎醬～還有還有，超適合夏天的芒果莎莎醬！ 做墨西哥各種醬料，最累人就是切菜備料。 我跟家人說 我做了四種醬料，他們問我是不是切菜切了一整天⋯。 確實，在沒有Magimix 前，真的可能要切半天，還要因為洋蔥淚灑廚房 […]
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廚房小超跑，有了Magimix，我已經忘記切菜是什麼感覺！
相信很多人都喜歡煮飯料理，可是每每想到做菜前的備料都覺得好累，這時候真的很想有個廚房小助手來幫忙，對吧？ by 愛下廚的廚娘Emily 以前我一直想為我的廚房添購一台食物處理機，因為切菜備料真的是好累，但是其實這種食物處理機最重要的就是他的馬達還有刀片。 坊間當然便宜的到處都是，可是如果花一兩千塊買一台只有單一功能的攪碎機或是調理機，然後用沒幾次刀片就鈍掉，或是馬達就不給力，那反而是浪費我的時間。 […]
Foodsaver 滿足我對食材新鮮的堅持｜家裡需要的不是更多冷凍櫃，而是一台好的真空機！
每次去Costco 採買，買的瞬間都覺得好便宜，回家一個月後看著食材躺在冷凍櫃裡變色、走味，卻又覺得好浪費。大家應該都跟我有一樣的困擾吧！ By愛買愛煮的廚娘Emily 我也曾經動過念頭，想在多買一台冷凍櫃，可是在台灣遇到的難題就是家裡空間不夠放。而且老公說他真的很不愛吃冷凍很久的東西，都不新鮮，根本不知道自己在吃什麼。 所以我想了很久，終於找到一個對症下藥的方法，既不用佔空間買冷凍櫃，又可以保持 […]
🧧年菜特輯：酸菜年糕餃
Ingredients 大蒜苗2隻 客家酸菜一顆 年糕 Step by step 內餡 大蒜苗斜切絲備用，把蒜白跟綠色部分分開 酸菜洗淨切絲 倒入油炒香蒜白，然後加入酸菜，炒到酸菜水分蒸發，微變乾，加入綠色部分蒜苗拌炒即可起鍋放涼。 煎年糕餃 年糕切塊，約2公分厚 倒油熱不沾平地鍋，放入年糕，等年糕變軟就開始用鍋鏟壓扁，翻面，再壓，把年糕壓成兩倍大，鋪上酸菜餡在一側，然後把年糕像餃子皮一樣對折包起 […]
🧧奶奶年菜特輯：紅燒獅子頭
紅燒獅子頭是過年桌上必備的功夫年菜，不管單吃、配飯都好好吃！ 然而好吃的獅子頭並不是只要做出肉球就可以，還有很多小細節要注意，這次跟著奶奶的口令，一步一步做，再搭配我的創意，真的簡單又好吃！
懶人變達人，達人變職人！小v IH爐真心好用
顧孩子時間總是不夠用，一天24小時我真的是靠著ih爐幫我顧火煮飯，我才有更多的時間和精力照顧小布，還能同時三餐出好料理！
兒子的課後點心還有各種大人系料理都用Bruno多功能電烤盤搞定吧！
我發現我兒子超愛雞蛋糕，幾乎是每次拿出來必被掃光。
加上最近入手了這台Bruno多功能電烤盤，所以打算來測試一系列課後點心，餵飽兒子的胃！
先來跟大家介紹一下這個Bruno多功能電烤盤到底多厲害
目前有七種不同的配件盤可以做替換
一隻入得廚房，出得廳堂的平底鍋！｜vermicular總是讓人驚艷
現在煮飯除了講求快狠準，還要省事，所以我平常在家最喜歡可以一鍋到底的料理，最好還能直接上飯桌上菜！ 一般這種能上桌，美觀實用兼具的好像是鑄鐵鍋的專利，平底鍋跟人家八竿子打不著邊，直到我看見這隻小Ｖ新出的平底鍋，真的完全顛覆我對平底鍋的印象。 有這樣的好物，我一定要跟大家分享，優惠也要一起拿！ 團購專屬網址—https://www.hengstyle.com/market/564 在沒有 […]
🇸🇻拉丁美洲Taco
老公在洛杉磯時就熱愛墨西哥菜，後來跟他在一起以後，我也整個被各式墨式料理經驗！ 我一直很想在家裡嘗試做出道地的口感，可是總是缺一味。 直到我的好朋友 @nieto_liss 提供我她的私房食譜，我終於在我的廚房成功還原出了南美洲菜的口感！ TACO 要好吃有兩個精髓，一個是醬，一個是肉餡。 這次Liss 教我他們薩爾瓦多人家常料理版本TACO，搭配CHIMOL（薩爾瓦多版的莎莎醬），真的整個味道都 […]