四種超涮嘴莎莎醬，一次學會，有Magimix 不用再切菜到手軟！
墨西哥菜餚，莎莎醬就是他的靈魂！ By 小廚娘Emily 其實不只在墨西哥，鄰近的拉丁美洲國家也愛各式莎莎醬，今天除了墨西哥版本，我還要來跟大家分享幾個我的薩爾瓦多好朋友教我的薩式風味莎莎醬～還有還有，超適合夏天的芒果莎莎醬！ 做墨西哥各種醬料，最累人就是切菜備料。 我跟家人說 我做了四種醬料，他們問我是不是切菜切了一整天⋯。 確實，在沒有Magimix 前，真的可能要切半天，還要因為洋蔥淚灑廚房 […]
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常備料理
廚房小超跑，有了Magimix，我已經忘記切菜是什麼感覺！
相信很多人都喜歡煮飯料理，可是每每想到做菜前的備料都覺得好累，這時候真的很想有個廚房小助手來幫忙，對吧？ by 愛下廚的廚娘Emily 以前我一直想為我的廚房添購一台食物處理機，因為切菜備料真的是好累，但是其實這種食物處理機最重要的就是他的馬達還有刀片。 坊間當然便宜的到處都是，可是如果花一兩千塊買一台只有單一功能的攪碎機或是調理機，然後用沒幾次刀片就鈍掉，或是馬達就不給力，那反而是浪費我的時間。 […]
Foodsaver 滿足我對食材新鮮的堅持｜家裡需要的不是更多冷凍櫃，而是一台好的真空機！
每次去Costco 採買，買的瞬間都覺得好便宜，回家一個月後看著食材躺在冷凍櫃裡變色、走味，卻又覺得好浪費。大家應該都跟我有一樣的困擾吧！ By愛買愛煮的廚娘Emily 我也曾經動過念頭，想在多買一台冷凍櫃，可是在台灣遇到的難題就是家裡空間不夠放。而且老公說他真的很不愛吃冷凍很久的東西，都不新鮮，根本不知道自己在吃什麼。 所以我想了很久，終於找到一個對症下藥的方法，既不用佔空間買冷凍櫃，又可以保持 […]
🧧年菜特輯：酸菜年糕餃
Ingredients 大蒜苗2隻 客家酸菜一顆 年糕 Step by step 內餡 大蒜苗斜切絲備用，把蒜白跟綠色部分分開 酸菜洗淨切絲 倒入油炒香蒜白，然後加入酸菜，炒到酸菜水分蒸發，微變乾，加入綠色部分蒜苗拌炒即可起鍋放涼。 煎年糕餃 年糕切塊，約2公分厚 倒油熱不沾平地鍋，放入年糕，等年糕變軟就開始用鍋鏟壓扁，翻面，再壓，把年糕壓成兩倍大，鋪上酸菜餡在一側，然後把年糕像餃子皮一樣對折包起 […]
🧧奶奶年菜特輯：紅燒獅子頭
紅燒獅子頭是過年桌上必備的功夫年菜，不管單吃、配飯都好好吃！ 然而好吃的獅子頭並不是只要做出肉球就可以，還有很多小細節要注意，這次跟著奶奶的口令，一步一步做，再搭配我的創意，真的簡單又好吃！
懶人變達人，達人變職人！小v IH爐真心好用
顧孩子時間總是不夠用，一天24小時我真的是靠著ih爐幫我顧火煮飯，我才有更多的時間和精力照顧小布，還能同時三餐出好料理！
🇹🇼豐原小餛飩/寶寶餛飩
豐原是我阿嬤家，也是我從小鬼混到大的所在，對我來說，台灣美食的中心絕對是「廟東」，這短短一條街在我心目中勝過無數個夜市！ 大家通常最愛巷口的薐角酥、蝦仁肉丸、排骨酥麵等，但聽我一句，沒有吃過 「永芳亭」，你根本不能說你來過廟東！ 永芳亭的扁食、四神湯、肉圓是我每次回豐原必吃三寶，再配上隔壁金樹的鳳梨冰+杏仁露，堪稱完美。 材料/Ingredients 內餡： 黑豬後腿絞肉 600G 魚漿 150g […]
職場媽咪的育兒㊙️｜強壯體質從喝永圻寶寶湯開始！（文末有折扣碼喔！）
我是Emily，一個超愛喝各種的媽咪，一直很想趕快讓我兒子知道湯湯的美味，終於，永圻幫我完成這個願望！ 大人的湯雖然好喝，但是真的太油又鹹，即使是我自己煮，對小寶寶的腎來說，負擔依舊是非常大，而且還要花費非常常的時間熬煮，對於職場媽咪我來說真的很困難。 好在我遇見了永圻！ 喝魚湯的好處： 🔸補充滿滿的DHA、EPA，聰明滿分💯 🔸補充鈣質、蛋白質 永圻最用心： 他們採用整隻七星鱸魚，經過8小時熬煮 […]
